Carte du midi

Pour mieux vous servir, les réservations sont souhaitées

 

Business lunch

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Potage du jour

5.20 / 7.20 €

 

Pains gourmands

Le wrap au poulet croquant  5.70 €

Le wrap au carpaccio de boeuf  5.70 €

Le wrap nordique au saumon fumé  6.20 €

Ciabatta au thon frais grillé à l'unilatéral  7.20 €

Entrées / Plats

La salade de Gambas  15.20 / 19.20 €

La Salade Ceasar 11.70 / 15.70 €

La salade aux petits lardons, oeuf mollet  12.70 / 16.70 €

Les petites ravioles de légumes dans leur bouillon façon thaï  13.20 / 17.20 €

Les Sashimis de Saumon  et de Thon frais, espuma de Wasabi  15.20 / 19.20 €

Le tartare de thon frais aux saveurs asiatiques, feuilletines de pain grillé au sel d'Hawaï 15.20 / 19.20 €

Les croquettes de crevettes grises revisitées à l'asiatique  15.20 / 19.20 €

Le carpaccio de boeuf façon makis aux herbes fraîches et brisures de parmesan 14.20 / 18.20 €

Plats

La papillote de filets de solette aux saveurs thaïes, légumes croquants, pommes nature 19.00 €

Les Solettes façon meunière, pommes de terre nature persillées   18.00 €

Le vol-au-vent de poule avec ou sans ris de veau grillé 15.00 / 18.00 €

Le magret de canette façon laqué, nem de champignons asiatique 19.00 €

L'américain maison préparé minute, frites maison, salade    16.50 €

Le tartare de boeuf à l'italienne, croûtons grillés à l'ail, pousses de roquette   16.50 €

Le tartare de boeuf à l'asiatique, feuilletines de pain grillé au sel noir, salade fraîcheur 16.50 €

La déclinaison de tartare de boeuf (américain, italien et asiatique)  18.50 €

L'entrecôte de Boeuf grillée, frites maison et salade  19.50 €

Le Filet pur de Boeuf Irlandais, salade de légumes grillés, frites  25.00 €

sauce au choix : béarnaise, choron, poivre noir, roquefort ou beuure maître d'hôtel  2.50 €

Les nouilles sautées aux scampi et émincés de poulet façon chinoise / aux légumes  15.50 / 12.50 €

 

 

Menu à 1 plat : 19 €

 

Menu à 1 plat et 1 dessert : 27 €

 

Menu à 1 entrée et 1 plat : 32 €

 

Menu à 1 entrée, 1 plat et 1 dessert : 38 €

 

Menu à 2 entrées, 1 plat et 1 dessert : 45 €

 

 

Les Entrées   15 €

 

Gambas poêlées, wok de légumes croquants au gingembre,

poireaux frits, mayonnaise au Chimichurri

 

Darne de Turbot en croûte de parmesan, méli mélo d’herbes aromatiques,

gâteau de pommes de terre à la ciboulette, coulis de roquette   (+ 3,00 €)

 

Jambonnettes de cuisse de grenouille, purée d’oignons doux,

écume d’ail et brisures de jambon de Parme

 

Noix de Saint-Jacques dans un consommé de légumes,

raviole de porc laqué  (+ 2,50 €)

 

Terrine de Foie gras de Canard, compotée de Coing à la vanille,

réduction balsamique et Porto rouge, madeleine

 

 

Les Plats  19 €

 

Saumon cuit sur peau, jus au kaffir lime,

blancs de poireaux confits à la sauce soja, purée de pommes de terre

 

 

Dos de Cabillaud rôti, beurre blanc au vinaigre de framboise,

haricots verts, tombée d’oignons, lardons, pommes bouchon  (+ 3.00 €)

 

 

Filet pur de porc ibérique, jus de viande légèrement crémé, feuilleté farci de laqué de porc, fagot de julienne de légumes au pata negra, mousseline de potimarron

 

 

Rognons de veau à la liégeoise,

pommes de terre corne de gatte

 

 

Pigeonneau et son jus corsé, arlequin de carottes glacées au cumin,

polenta au paprika et à l’estragon  (+ 6.00 €)

 

 

 

Nous ne travaillons que des produits frais, certains peuvent donc manquer…

Merci de votre compréhension.

 

 

Plaisir & gourmandises faites maison

 

L’Espuma au Baileys

glace au spéculoos  7,00 €

 

La Dame Blanche

fondue de chocolat, crème battue, tuiles de chocolat, poudre de cacao  7,50 €

 

Le Panaché de sorbet du goût du jour  7,50 €

 

La Crème Brûlée à la vanille Bourbon  7,50 €

 

Le Sabayon selon votre goût

Marsala, Grand Marnier, Porto, Amaretto, …8,00 €

 

L’assortiment de Fromages

sirop le Liège, petite salade et noix  8,00 €

 

Le bonbon de banane caramélisé au poivre de Sichuan,

glace au rhum et raisin  8,00 €

 

La trilogie de Chocolat surprise du Chef  9,00 €

 

 

Ô si près des enfants …

7 €

 

Les Sticks de Colin panés sauce ketchup/mayonnaise

 

Steak haché de veau

 

Tendre blanc de volaille

 

Pâtes aux émincés de poulet légèrement crémées

 

Les nouilles sautées aux émincés de poulet façon chinoise

 

Accompagnement : frites/pommes rosties et/ou poêlée de légumes/ salade

 

Coupe enfant    4 €